PM_Zauberkueche – Gesunde Kinder in Dransdorf

Details

Veröffentlicht: 11. Januar 2012

Details

Stolz präsentiert Corinna eine Kiwi und benennt sie beim Namen. Die Südfrucht ist Teil der Überraschungstüte, die Birgit Rößle den Kindern heute in die Kita mitgebracht hat. Seit Oktober 2008 koordiniert sie die Unterstützung der HIT-Stiftung für die „Zauberküche“, bei dem die kleinen Besucher der Katholischen Kindertagesstätte St. Antonius in Bonn-Dransdorf spielerisch eine gesunde und nährstoffreiche Kost kennen lernen.  

Das Projekt des Wissenschaftsladen Bonn unter Leitung von Dr. Cornelia Voß will dem Trend zu Übergewichtigkeit und steigenden Gesundheitsrisiken bei sozial schwächer gestellten Familien entgegenwirken. Über mehrere Monate besucht die Ökotrophologin die Kids in Dransdorf und bringt Zutaten und Rezepte für gesunde und leckere Gerichte mit. Die Zubereitung erfolgt dann vor Ort in der „Zauberküche“, unter tatkräftiger Beteiligung der Kinder. „Die Kinder sollen kochen lernen wie ein Zauberlehrling, der seine Kunststücke einübt“, so Voß.   Heute steht ein vollwertiges Müsli auf dem Speiseplan. Ohne Zuckerzusatz stellen sich die Kinder ihre Schälchen selber zusammen und wählen dabei aus frischem Obst, Trockenfrüchten und verschiedenen Getreidekörnern. Besonders viel Spaß macht es ihnen, die Haferflocken selbst zu quetschen. So lernen sie, dass es auch Alternativen zu Cornflakes und Fertigmüsli aus der Tüte gibt und „erfahren, dass Kochen keine Zauberei ist“.   Das Projekt „Zauberküche – Gesunde Kinder in Dransdorf“ startete bereits 2006 im Stadtteilverein Dransdorf und ist nach zweijähriger Laufzeit mit dem Förderpreis „Starke Kids Netzwerk“ der AOK ausgezeichnet worden. Ausgewogene Ernährung in sozial benachteiligten Familien Bis Juni 2009 unterstützt die HIT-Stiftung die Kita in Dransdorf mit insgesamt 6.000 Euro für eine gesunde Ernährung, die für Kinder besonders wichtig ist. Neben ernährungsmitbedingten Erkrankungen wie Diabetes, Gicht und Herz-Kreislaufstörungen kann Fehlernährung zu Konzentrationsschwäche, Müdigkeit, Zahnschäden und Appetitstörungen führen. Zudem sind immer mehr Kinder übergewichtig und haben damit ein erhöhtes Gesundheitsrisiko, eine Entwicklung, die verstärkt bei Kindern aus sozial schwachen Familien auftritt.
Um dem Problem zu begegnen, beschränkt sich die „Zauberküche“ nicht auf die Aktionen mit den Kids. Eltern und Erzieherinnen werden eingebunden, damit gesunde Ernährung über die Projektdauer hinaus ein Thema bleibt. „Schon jetzt hat sich durch die Zauberküche einiges verändert. Die Eltern packen öfter Obst und Gemüse in die Brotdose, statt süßes Gebäck“, freut sich Rafaela Lukas, Leiterin der Kindertagesstätte. Im Rahmen von Elterncafés informieren sich die Eltern über Kinderernährung und erhalten beim Elternkochen Tipps zu Einkauf und Zubereitung. Das Motto „gut und günstig“ drückt dabei aus, dass eine gesunde Ernährung keine Frage des Geldes, sondern eher des Willens ist.   Eine passende Ergänzung: Die Medienkiste Mit der Medienkiste „Essen, Trinken und Co.“ können die Kinder die Welt der gesunden Ernährung außerdem spielerisch kennen lernen. Die von der Jugendstiftung der Sparkasse in Bonn geförderten Materialen werden für einen Monat an Kitas verliehen und bieten den Erzieherinnen vielfältige Möglichkeiten, gesunde Ernährung zu thematisieren. Spiele, Bücher, Tonträger und Videos zeigen den Kindern, dass eine bewusste Ernährung auch Spaß machen kann. Ebenfalls ein Projekt des Wissenschaftsladen Bonn, stellt die Medienkiste eine passende Ergänzung zur Zauberküche dar. Projektleiterin Antje Lembach hat auch schon eine zweite Kiste konzipiert, deren Inhalt die biologische Vielfalt in den Mittelpunkt stellt. Mit Pinzette und Lupe macht es eben viel mehr Freude, die Welt der Tiere und Pflanzen zu erkunden als mit Lehrbüchern.

Ansprechpartnerinnen:

Dr. Cornelia Voß, Tel. (02 28) 201 61-50, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Antje Lembach, Tel. (02 28) 201 61-30, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!